Beginnen met de airfryer? Deze tips wil je weten

Met een airfryer kun je lekker én gezond eten bereiden. Maar dan wil je waarschijnlijk wel weten hoe je het gadget het beste gebruikt.

De airfryer is een echte alleskunner in de keuken. Of je nu zin hebt in knapperige friet of perfect gegaarde kippenvleugels, het lukt allemaal zonder dat je hoeft te frituren in een plens olie. Maar vergis je niet: ook met zo’n handig apparaat kun je fouten maken. Net als bij andere keukentools is het dus belangrijk om te weten hoe je hem slim gebruikt.

Geen paniek, WANT helpt je op weg. We hebben de handigste tips verzameld voor iedereen die net begint met de airfryer. Zo voorkom je veelgemaakte beginnersfouten en kun je meteen genieten van alles wat dit apparaat te bieden heeft.

De Airfryer-tips die je niet wilt missen

Maak al jouw Airfryer-gerechten nog beter met behulp van deze tips. Daar gaan we.

Kies de juiste maat

Airfryers komen in verschillende maten, van compacte modellen voor één of twee personen tot grote jongens voor het hele gezin. Het is verleidelijk om meteen de grootste te kopen, maar dan zit je wel met een log ding op je aanrecht.

Aan de andere kant betekent een te kleine airfryer frustraties als je porties in vijf etappes moet klaarmaken. Denk dus goed na over hoeveel je normaal kookt, hoeveel ruimte je hebt, en hoe vaak je hem écht gaat gebruiken. Twijfel je, dan is een model van 4 liter vaak een mooie middenweg.

Schudden en keren

Bij veel gerechten, denk aan friet, kipstukjes, spruitjes, is het belangrijk om halverwege even het mandje te schudden of het eten om te draaien.

Dit omdat de lucht in de airfryer rondcirculeert, en als je alles op zijn plek laat liggen, worden sommige stukken knapperig en andere niet. Eén simpele actie zorgt voor gelijkmatige garing én voorkomt dat eten blijft vastplakken.

Kijk uit met stapelen

Stapel je eten niet op elkaar alsof het wasgoed is. De airfryer is in de basis een mini-oven, en die werkt alleen goed als de hete lucht overal bij kan. Als je stukjes kip, groenten of frietjes op elkaar legt, worden ze niet gelijkmatig gaar.

Je krijgt dan een mix van halfrauw, verbrand of zompig eten. En dat is niet echt wat je wilt. Spreid dus je eten uit in één laag en als het niet past, kook dan gewoon in meerdere rondes. Het duurt iets langer, maar de smaak maakt het meer dan waard.

Pas ovenrecepten slim aan op jouw airfryer

Heb je een lievelingsrecept uit de oven? Goed nieuws, in de airfryer werkt het vaak ook. Wel met wat aanpassingen. Verlaag de temperatuur met zo’n 25 graden Celsius en houd ongeveer 20 procent kortere baktijd aan.

Let er wel op dat dit slechts een richtlijn is en elk apparaat anders werkt. Het is in het begin dus een beetje proberen en proeven. Er zijn gelukkig online genoeg handige rekentools te vinden die je helpen bij het omrekenen van oventijden naar airfryer-instellingen.

Vergeet dit onderdeel niet schoon te maken

Het klinkt misschien vanzelfsprekend, maar je moet regelmatig schoonmaken. Je airfryer kan wel magie leveren als het gaat om koken, maar het is aan jou om het apparaat goed schoon te houden.

Vergeet vooral niet de verwarmingselementen boven de mand schoon te maken, want vet kan zich daar ophopen. Tip: gebruik een zachte doek en wat warm water om het veilig schoon te maken.

Oliespray is de beste vriend van je airfryer

Hoewel een van de grootste voordelen van de heteluchtfriteuse is dat je minder olie nodig hebt, betekent dit niet dat olie totaal niet nodig is. Sommige gerechten, zoals kip of groenten, krijgen net dat beetje extra smaak en krokantheid met een lichte sprayolie.

Gebruik hiervoor een simpele oliespray, die is vaak goedkoop en zorgt ervoor dat je olie gelijkmatig over het voedsel verspreidt.

Je airfryer wordt nog beter door deze accessoires

Onderwerpen

• airfryer